Des recettes rapides pour le midi

Pour beaucoup, le confinement peut représenter un véritable casse-tête culinaire entre le télétravail et la scolarité des enfants. Pas le temps de s’attarder à préparer le repas du midi, il faut faire vite.

Le site aufeminin a sélectionné pour vous 20 recettes faciles et rapides repérées sur des sites de cuisine.

Bon appétit !

D’autres ongulés

Ces photos ne m’appartiennent pas. Si elles sont soumises à des droits réservés et que leurs auteurs souhaitent qu’elles n’apparaissent plus sur ce blog, je les retirerai sur leur demande.

Bon dimanche !

Why Women Kill

Un vrai coup de cœur ! Plus plus… ! Conçue par le créateur de la célèbre série Desperate Housewives, Marc Cherry, cette nouvelle série Why Women Kill, diffusée actuellement sur la chaîne de télévision M6 est une pure merveille ! Je suis littéralement fan. J’adore !

Cette série d’anthologie (chaque saison sera donc indépendante et explorera le parcours de femmes dont la vie sera chamboulée par une trahison qui amènera à un meurtre) est géniale !

3 femmes, 3 époques, 3 vies, 3 maris…

En 1963, Beth Ann Stanton (Ginnifer Goodwin, réputée pour son célèbre rôle de Blanche-Neige dans la série à succès Once Upon a Time, entre autres) emménage dans un nouveau quartier avec son mari Rob. Elle est complètement soumise à lui. Elle est le stéréotype de la bonne épouse des années 1960 ; elle lui fait à manger, nettoie la maison… lui obéit au doigt et à l’œil. Elle pense que c’est totalement normal, que cela fait d’elle une « épouse parfaite ». Mais un jour, sa voisine lui apprend que Rob la trompe avec une serveuse, April. Elle décide alors de se lier d’amitié avec cette dernière pour en apprendre plus sur sa relation avec son mari. Tout va alors commencer à changer pour Beth Ann…

En 1984, Simone Grove (Lucy Liu, révélée pour son rôle dans la toute autant célèbre série Ally McBeal, confirmée dans le film à succès Kill Bill, réalisé par Quentin Tarantino, entre autres) est une mondaine fabuleuse. Lors d’une soirée qu’elle organise dans sa maison avec son troisième mari, Karl, elle trouve une enveloppe qui contient une photo de celui-ci en train d’embrasser un homme. Karl se sert d’elle pour cacher son homosexualité. Trahie, Simone commence alors à recevoir des avances de Tommy Harte, le fils d’une amie…

En 2019, Taylor Harding (Kirby Howell-Baptiste, révélée au grand public par son rôle de Simone Garnett dans la série comique et aussi à succès The Good Place, entre autres) est une femme moderne assumant complètement sa bisexualité. Elle est mariée à Eli Cohen, un scénariste en panne d’inspiration, dont la particularité de leur couple est une relation libre. Un soir, Taylor brise l’une des règles sacrées de leur couple en demandant à Eli la permission d’héberger à la maison sa maitresse, Jade. Mais Eli commence à être attiré par cette dernière, ce qui pourrait changer la dynamique de leur mariage…

Sur le papier, j’avoue que cela ne m’a pas trop donné envie. Mais ayant su le créateur de cette série, je me suis laissée alors tentée. Et quelle surprise ! On retrouve la « marque de fabrique » de la série Desperate Housewives. Les personnages sont excellemment campés, chacun a sa propre identité. L’humour parfois corrosif que l’on a adoré dans Desperate Housewives est là. On ne se perd jamais entre les époques. On suit assidument avec une facilité déconcertante le parcours plus ou moins chaotique de ces trois femmes. C’est frais, drôle, pertinent, original…

Quel créateur talentueux ! Quel esprit imaginatif ! Je suis vraiment admirative de ce type de pensée. Cette façon d’installer des situations, pouvant paraître rocambolesques, alors qu’en fin de compte, elles ne le sont pas tant que ça, est tout simplement extraordinaire !

Quoi qu’il en soit, comme sa précédente série, celle-ci s’adresse plus particulièrement à un public féminin. Au moins une femme s’identifie à l’une de ces femmes, sans peut-être vouloir l’avouer… Les hommes aussi, peut-être, au travers des personnages masculins…

Enfin, à travers ces trois femmes représentées dans trois époques différentes, cette série  nous montre avec légèreté une condition féminine qui finalement n’a pas changé autant que cela. Une femme soumise, éduquée à servir l’homme, sans savoir qui elle est au fond, rabaissée par son mari qui la considère comme une bonne à tout faire, un objet usuel, sans talent, sans personnalité propre, sans rêve… Une femme avec un mari homo qui la trompe en l’estimant comme sa meilleure amie, non comme sa femme, mais qui l’accepte pour conserver sa situation aisée et fuir à tout prix la pauvreté qu’elle a connue enfant… Une femme assumée qui travaille, subvient au besoin du ménage, parce que son mari est en perdition d’inspiration, qui « porte la culotte à la maison » (expression que je déteste et typiquement masculine), car elle n’a pas le choix…

Je n’en suis pourtant qu’au 5e épisode de la 1ère saison, mais je me marre vraiment ! Un véritable moment de détente et en « lisant entre les lignes » une vraie profondeur…

Je m’avance peut-être trop vite en disant que Why Women Kill pourrait être la prochaine série culte comme Desperate Housewives. Je l’espère. Mais, à voir l’évolution de la série…

Madam C.J. Walker

Madam C.J. Walker, née Sarah Breedlove le 23 décembre 1867 dans le Comté la paroisse de Madison en Louisiane et morte le 25 mai 1919 à Irvington dans l’État de New York, est la première femme d’affaires afro-américaine à devenir millionnaire par elle-même, d’où le juste titre Self Made : Inspired by the life of Madam C.J. Walker, une mini-série en quatre parties proposée par Netflix.

Peu connue du grand public, elle est pourtant considérée comme l’une des femmes les plus inspirantes des États-Unis. Madam C.J. Walker, interprétée par la talentueuse actrice Octavia Spencer, est ainsi mis à l’honneur par Netflix dans cette mini-série retraçant son histoire.

Elle lutta toute sa vie pour l’émancipation de la femme noire à une époque où l’abolition de l’esclavage était récente. Elle se battit sur deux fronts, celui de promouvoir la beauté des femmes noires et celui d’être une femme dans un monde d’hommes. Elle deviendra millionnaire grâce à ses produits de beauté seulement adaptés aux cheveux des femmes afro-américaines à une époque où nombreuses d’entre elles ne peuvent entretenir leurs cheveux.

Fille d’anciens esclaves, mère à 14 ans, veuve à 20 ans et entrepreneuse, elle est le modèle de la détermination et de la quête d’indépendance. Cette importance qu’elle a accordé à l’indépendance féminine est d’ailleurs évoquée subtilement tout au long de la série. Dans l’éducation qu’elle donne à sa fille, l’instruction et surtout ne dépendre de personne seront son cheval de bataille. Il y a aussi sa relation avec son mari. S’ils finiront par divorcer, elle n’aura eu de cesse de lutter durant leur mariage à ce qu’elle garde le mérite entier de la création de son entreprise de cosmétiques pour femmes noires.

Ce besoin d’élever le rang des femmes noires à leur juste valeur est sa propre idéologie. À une époque où les femmes noires perdaient énormément leurs cheveux, elle décide de partager sa propre expérience pour vendre ses produits. Elle veut que les femmes noires aient des modèles à leur image et qu’elles croient en elles grâce à cela. Elle rejette les diktats de beauté, où les femmes noires seraient représentées comme des blanches. Les valeurs des produits cosmétiques de Madam C.J. Walker sont plus qu’authentiques. Elles défendent une inclusion précieuse de la beauté noire jamais représentée.

1867 – 1919

Tout au long de sa vie, cette incroyable femme a ainsi mené un double combat, celui des noirs et celui des femmes. Nombreux sont les hommes noirs à se battre pour leurs droits, elle doit faire face au sexisme de ces derniers. Le monde des affaires est impitoyable et elle est contrainte de s’imposer au sein d’un milieu très masculin, lui-même confronté à de nombreuses discriminations. Mais jamais elle n’aura cédé à la pression, à tel point que l’exemplarité de son parcours a été une inspiration pour de nombreuses femmes noires.

Son ambition devient expansive. En ces temps, les seules opportunités des femmes noires étaient d’être blanchisseuses ou cuisinières. Son entreprise de cosmétiques va ouvrir des opportunités. Madam C.J. Walker met sa fortune au service de la culture afro-américaine. Elle aura milité tout au long de sa carrière pour favoriser l’entrepreneuriat des femmes noires. Son investissement ne s’arrête pas seulement à la commercialisation de produits cosmétiques. Des salons de soins capillaires seront ouverts à son nom à travers le pays, sans compter son usine à Indianapolis, la principale ville industrielle des États-Unis. Des centaines d’ouvrières y sont employées et de nombreuses femmes afro-américaines suivent des formations. Leurs perspectives professionnelles changent considérablement sur l’exemple de Madam C.J. Walker.

Aujourd’hui, son nom est inscrit au National Women’s Wall of Fame et son héritage dure à travers le Madam Walker Legacy Center. Véritable militante pour les droits des femmes, Madam C.J. Walker a su mettre en avant la beauté des afro-américaines à une époque où le choix de prendre soin d’elles, mais aussi d’en avoir les moyens, ne leur était accordé.

Enfin qui ne se souvient pas de cette époustouflante actrice qu’est Octavia Spencer ? Elle nous avait déjà fait vibrer dans la Couleur des sentiments (The Help) par son personnage de Minny Jackson, rôle qui lui permis d’ailleurs d’être davantage révélée au grand public. Dans cette mini-série, elle montre encore tout son talent. D’une justesse inouïe, elle tient le rôle à bras-le-corps. Cette formidable actrice est dans la lignée des plus grands…

Cette mini-série nous tient en haleine du début jusqu’à la fin. Aucun temps mort, aucune longueur… On ne voit pas le temps passé. Je l’ai regardée du reste d’une seule traite. Une très belle découverte !

Succès de la première greffe du visage au Canada

Il y a un peu plus d’un an, un Canadien a subi une greffe du visage. Cette greffe est une immense réussite. L’homme se porte très bien aujourd’hui.

Maurice Desjardins, un Québécois de 65 ans a été défiguré suite à un accident de chasse. Il a reçu la première transplantation faciale au Canada. Le Docteur Borsuk et son équipe ont réalisé cette incroyable opération qui a duré 40 heures.

De nombreux journaux de la presse écrite, des sites Internet, entre autres, ont relayé le succès de cette intervention. France tv y a notamment consacré un documentaire que je vous invite à regarder. Il est formidable.

Dans ce reportage, nous assistons à toutes les étapes qui ont amené à cet exploit médical. Sans jamais tomber dans le larmoiement, nous vivons une très belle aventure humaine…

Fruits et légumes d’avril

Le mois d’avril est le mois charnière entre la fin de l’hiver et le printemps qui commence à s’installer. Bien que le printemps soit vers la fin du mois de mars, les gelées matinales, les températures un peu frisquettes, les dernières odeurs hivernales, la nature qui peine à se réveiller se font encore ressentir. Et même si l’hiver passé fut loin d’avoir été rude, le début du printemps avec parfois des températures estivales, des fruits et légumes d’hiver persistent pour laisser lentement la place à ceux du printemps.

Ainsi, vous trouverez dans cette liste non exhaustive des fruits et légumes d’hiver et ceux de saison qui font leur apparition.

Fruits

• Avocat
• Banane
• Citron
• Fruit de la passion
• Kiwi
• Litchi
• Mandarine
• Mangue
• Orange
• Orange sanguine
• Pamplemousse
• Papaye
• Pomme

Légumes

• Ail
• Artichaut
• Asperge blanche
• Bette
• Carotte
• Chou blanc
• Chou rouge
• Chou-rave
• Céleri
• Concombre
• Cresson
• Échalote
• Épinard
• Fève
• Laitue romaine
• Navet
• Oignon
• Petit oignon blanc
• Petits pois
• Pois gourmands
• Pourpier
• Radis

Le point de la semaine sur le Covid-19, mardi 14 avril 2020

Sans surprise notre Président a annoncé le prolongement du confinement jusqu’au 11 mai. Une bonne décision face à cette catastrophe sanitaire sans précédent en période de paix.

À la date du 13 avril 2020, la barre des 110 000 morts du Coronavirus a été franchie dans le monde. Alors que cette épidémie s’étend sur la planète et le nombre de contaminés ne cesse d’augmenter, l’OMS craint une « résurgence mortelle » de la pandémie en cas de déconfinement hâtif.

Bilan du nombre de personnes atteintes du Covid-19 et des morts établi au 13 avril par pays les plus concernés :

France :

14 967 morts au total, soit 9 588 en hôpital et 5 379 dans les centres médico-sociaux dont les EHPAD. 335 morts en hôpital (315 hier) et 239 en centres médico-sociaux en 24 heures (246 hier). 6 821 personnes en soins intensifs en réanimation. Un chiffre en baisse pour le 5e jour consécutif. 227 cas graves passés en réanimation, soit -24 en 24 h (-35 hier) en tenant compte des départs. 32 113 personnes hospitalisées. 98 076 cas recensés.

Belgique :

29 647 cas recensés. 3 600 morts (+254 en 24 h).

Suisse :

25 415 cas recensés. 1 106 morts (+70 en 24 h).

Italie :

159 516 cas recensés. 20 465 morts (+566 en 24 h, 431 la veille). Le confinement est maintenu jusqu’au 3 mai.

Espagne :

Il est le 2e pays le plus touché au monde en terme de morts et de cas recensés avec 169 496 personnes. 17 489 morts (+517 en 24 h, 617 la veille). Le pays lance un déconfinement partiel du travail dans le secteur de l’industrie.

Portugal :

16 585 cas recensés. 504 morts (+34 en 24 h). L’état d’urgence, décrété le 18 mars, a été renouvelé le 1er avril et donc maintenu.

Royaume-Uni :

88 621 cas recensés. 11 329 morts (+717 en 24 h, 737 la veille). Le Premier ministre Boris Johnson est sorti de l’hôpital et se repose dans sa maison de campagne.

Irlande :

9 655 cas recensés. 334 morts. Le confinement total, décrété le 28 mars, est maintenu.

Allemagne :

Au dimanche 12 avril, 127 884 cas recensés. 3 022 morts (+151 en 24 h). Le pays prolonge son confinement jusqu’au 19 avril avec un possible début de déconfinement. Il impose désormais la quarantaine à sa frontière. L’autorité allemande de la santé a lancé une application de « surveillance intelligente » via les montres connectées pour déterminer les potentiels cas de contamination à travers le pouls et l’activité. L’Allemagne lance une très grande étude sur l’immunité au Covid-19.

Autriche :

13 806 cas recensés. 337 morts. Le pays envisage un déconfinement partiel à partir du 14 avril commençant par les petits commerces, puis les autres magasins en mai, suivi des restaurants mi-mai. L’interdiction de grands rassemblements publics serait maintenue jusqu’au mois de juillet au moins.

Suède :

10 483 cas recensés. 899 morts. Le pays joue le pari de l’immunité collective et n’opte pas pour le confinement à l’heure actuelle. Après des effets indésirables sévères, certains hôpitaux arrêtent la chloroquine.

États-Unis :

530 006 cas recensés. 22 108 morts (+1 514 en 24 h, 1 920 la veille). Le pays est désormais celui qui totalise le plus de cas infectés, dépassant l’Espagne et l’Italie. La pandémie sévit le plus à New York avec 6 898 morts (+531 en 24 h). Les écoles resteront fermés jusqu’à la fin de l’année scolaire. L’immunologiste Anthony Fauci, expert de la Maison Blanche évoque un potentiel début de déconfinement en mai.

Russie :

13 945 cas recensés. 350 morts. Vladimir Poutine déclare le mois d’avril chômé mais les salaires préservés. L’OPEP, la Russie et d’autres pays producteurs de pétrole ont convenu dimanche de réduire la production d’un montant record, représentant environ 10% de l’offre mondiale, pour soutenir les prix du pétrole dans le contexte de la pandémie de coronavirus.

Chine :

Le pays désormais déconfiné, déclare un nombre record de nouveaux cas infectés : 108 dont 98 cas importés comprenant 49 ressortissants chinois rentrés de Russie. Par crainte d’une seconde vague, les villes frontalières renforcent leurs frontières et imposent des quarantaines plus strictes. Ce lundi 13 avril, la Chine dénombre 3 343 morts.

Japon :

7 370 cas recensés. 123 morts (+15 en 24 h). Le gouvernement décrète l’état d’urgence avec la mise en place d’un plan massif d’aide économique. L’épidémie semble s’accélérer dans les grandes villes comme Tokyo et Osaka. Mercredi 8 avril au matin, sept régions japonaises, dont les mégapoles de Tokyo et Osaka, ont enclenché un confinement volontaire et très flexible.

Corée du Sud :

10 537 cas recensés. 217 morts (+9 en 24 h).

Maroc :

1 661 cas recensés (116 nouveaux cas en 24 h). 118 morts (+7 en 24 h). Peu de tests sont réalisés. Le port du masque est devenu obligatoire dimanche 13 avril. Le pays, en état d’urgence sanitaire, est actuellement en confinement obligatoire sauf dérogation d’un permis de circuler pour le travail.

Iran :

71 686 cas recensés. 4 474 morts (+117 en 24 h). Le pays a décidé de lever son confinement en permettant la reprise des activités à faible risque. Par contre, les écoles et universités, restaurants, hôtels, centres sportifs et culturels restent fermés.

Inde :

9 205 cas recensés. 231 morts. Le confinement total, décrété le 23 mars, est maintenu.

Afrique :

L’Afrique du Sud qui compte 2 173 cas recensés ce dimanche et 25 morts.

Actuellement dans le monde, 1 872 073 cas confirmés et 116 098 morts au total.

L’agneau pascal

« Pour les chrétiens, la fête de Pâques est le passage de la mort à la vie par Jésus, victime innocente sacrifiée pour racheter les péchés des hommes. Ainsi, Jésus est identifié à l’agneau sacrificiel de la tradition juive. Jésus est aussi représenté par un agneau dans l’Apocalypse.

L’agneau symbolise également la soumission du chrétien à la volonté de Dieu, ainsi que les vertus d’innocence, de douceur et de bonté.

Ceci donne lieu à une tradition culinaire : à Pâques, dans les pays chrétiens, on grille et mange de l’agneau. » Wikipédia.

Ainsi pour ce dernier jour de la période pascale, l’agneau est la viande traditionnelle que l’on consomme. Vous pouvez trouver différentes recettes pour vous concocter un repas de fête, dont celles de Jean-François Piège sur le site Le Point.

Bon appétit !

Les cloches de Pâques

« Le Jeudi Saint, au terme de la liturgie eucharistique, le célébrant porte au « reposoir » les pains consacrés, qui seront reçus par les fidèles lors de la « messe des présanctifiés » (pré-consacrés) le Vendredi Saint. L’autel où vient d’être célébré la Cène du Seigneur est vide et dépouillé. Devant ce reposoir eucharistique, ce sont les heures de Gethsémani que nous devons revivre. Les cloches sont condamnées au silence pendant trois jours en signe de deuil.

Pour expliquer l’absence de sonnerie pendant cette période, on a dit longtemps aux enfants que les cloches partaient à Rome. Le Pape les bénissait avant leur retour.

Ce n’est que dans la nuit du samedi au dimanche de Pâques qu’elles carillonnent pour annoncer la joie de la résurrection du Christ. On a dit longtemps aux enfants qu’elles revenaient chargées de friandises qu’elles déversaient dans les jardins et les prés, sur les balcons des appartements.

Dans l’est de la France, pour remplacer les cloches « parties à Rome » pendant la Semaine Sainte, les enfants faisaient sonner leurs crécelles dans les rues, pour annoncer les offices. La crécelle remplaçait la sonnette de l’autel dans les paroisses et les monastères.

Les enfants de chœur passaient plusieurs fois dans la journée. La première fois ils criaient :  « Réveillez-vous ». La deuxième fois :  « Préparez-vous ». La troisième : « Dépêchez-vous ». » Site Église catholique en France.

Bon dimanche !

La poule et l’œuf ou l’œuf et la poule

« De la coquille sort un être vivant : l’œuf est un symbole fort de la vie, il représente la naissance (ou la renaissance). Une belle image pour les fêtes de Pâques, qui commémorent la résurrection du Christ et pour le printemps, où la nature renaît en sortant de son hibernation. »

La poule pondant l’œuf, l’œuf est donc logiquement associé à la poule.

En rappel, la tradition des œufs de Pâques vient d’une fête païenne, comme beaucoup de fêtes d’ailleurs. Sous l’Antiquité, les romains s’offraient des œufs peints pour se porter bonheur. Les pays d’Europe de l’Est ont conservé cette tradition. Au printemps, de grands marchés vendent des œufs décorés à offrir aux proches. En France, les œufs sont vidés, peints, attachés avec une ficelle, puis suspendus dans la maison.

À la fin du Carême (période de jeûne de 40 jours durant laquelle ni œuf ni viande, entre autres, ne sont consommés), le garde-manger était rempli d’œufs. Les œufs trop vieux, ainsi non consommables, étaient conservés et peints pour décorer la table de Pâques. Les œufs frais tenaient une place de choix dans le menu de fêtes, comme les œufs durs mis dans des tourtes, des pâtés ou des brioches et nombreuses pâtisseries.

Au 17e siècle, les œufs peints étaient de plus en plus richement ornés, dont certains contenaient même une surprise. L’idée de faire un petit trou des deux côtés de l’œuf pour le vider et le remplir de chocolat se fit. Au 19e siècle, les œufs tout en chocolat firent leur apparition.

Le jour de Pâques, les enfants parcourent les jardins pour la traditionnelle chasse à l’œuf. Cloches, lapins, poules ou coucou déposent les œufs en chocolat. La légende diffère selon les pays. En France et en Belgique, les cloches sèment les œufs en rentrant de leur voyage à Rome. Dans les pays de tradition germanique, le lapin dépose des petits nids garnis de friandises. Bien qu’il ne ponde pas d’œuf, cet animal a été choisi puisque qu’il symbolise la fertilité et la renaissance. En Suisse, c’est à un coucou.