Cuisine d’automne

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Fin de mon week-end parisien fatigant et retour dans ma campagne qui m’a beaucoup manquée. Qu’il est agréable de retrouver le calme, loin des tumultes de la ville, surtout Paris. Le brouhaha des gens, le défilé des voitures…

Arrivée tard hier soir, après une courte nuit de sommeil quelque peu agitée, où le mal de tête, suite au vacarme, se fait encore sentir, mon esprit n’est pas trop à la cuisine.

Cependant, le Figaro Madame vous propose quelques recettes de cuisine d’automne.

Bon appétit !

Les palmipèdes diomédéidés

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Ces photos ne m’appartiennent pas. Si elles sont soumises à des droits réservés et que leurs auteurs souhaitent qu’elles n’apparaissent plus sur ce blog, je les retirerai sur leur demande.

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Bon dimanche !

Comedy Wildlife Photography Awards 2019

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Une loutre « outrée » à Seward en Alalska – Photo Harry Walker

Chaque année, les Comedy Wildlife Photography Awards récompensent ainsi les photos d’animaux les plus drôles de l’année. Ce concours, créé par Paul Joynson-Hicks et Tom Sullam, deux photographes professionnels, est une compétition photo « qui se concentre sur le côté léger de la nature ». « La mission de cette compétition est de promouvoir la conservation des animaux et de leurs habitats à travers des images drôles et légères », ont souligné les organisateurs.

Particulièrement cette année, le concours souhaite livrer un message : « Que faire pour être écolo à la maison ? ». Les organisateurs du Comedy Wildlife Photography Awards, en partenariat avec la Born Free Foundation, une ONG internationale spécialisée dans la protection des animaux sauvages, apportent des petits conseils pour préserver la nature : « Acheter responsable », comme éviter les produits contenant de l’huile de palme ou des objets ne pouvant être recyclés, par exemple. Une meilleure gestion de l’eau, notamment éviter les douches trop longues, de tirer chaque fois la chasse d’eau… « Un influenceur nature », c’est-à-dire, essayer de transmettre ces gestes auprès des collègues, amis, famille. « Chaque chose que vous faites pour la conservation a un impact », ont-ils ajouté.

Et les 40 finalistes de l’édition 2019 ont enfin été révélés. Les vainqueurs seront annoncés le 13 novembre 2019 sur le site de l’organisation. Dans l’attente de ces nominations, le magazine Sciences et Avenir propose sur son site une sélection de 10 photos parmi les 40.

La violence chez les filles

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Alors que les cas de féminicides augmentent de manière inquiétante en France et chez nos voisins européens, les filles ne sont pas moins sauvages entre elles. Et en matière de harcèlement à l’école, malheureusement les rentrées scolaires se ressemblent d’année en année pour certaines.

C’est le cas d’une jeune fille de 14 ans, à Toulouse, qui a été passée à tabac par un groupe de collégiennes de son établissement qui l’ont filmée puis ont diffusé la vidéo sur Twitter et Snapchat.

À la sortie des cours, peu après la rentrée scolaire, une jeune toulousaine de 14 ans, déjà harcelée l’année précédente, a été prise à partie par plusieurs collégiennes de son école. Ces dernières l’ont rouée de coups, tandis qu’elle était à terre, tout en filmant la scène. Grâce à l’intervention d’une femme enceinte, le passage à tabac a pu prendre fin. Mais, pour humilier davantage leur « camarade » elles ont ensuite partagé la vidéo sur ces deux réseaux sociaux. Les internautes pouvaient y voir la jeune fille hurler et trembler sous l’afflux de violents coups qu’elle recevait sur le corps.

La jeune fille est rentrée chez elle et n’a rien dit à ses parents. Ils ont découvert les faits lorsque le collège les a appelés afin de prendre des nouvelles de leur fille.

Lors de l’interview de la mère de la jeune fille par le journal La Dépêche du Midi, celle-ci a déclaré au sujet de la femme enceinte qui est intervenue : « Elle a sauvé ma fille ! » Puis elle a ajouté concernant la réaction du chef de l’établissement scolaire : « Nous avons eu le sentiment que le principal cherchait à minimiser. Il nous a quand même expliqué que les enfants s’amusaient comme ça aujourd’hui. De tels propos sont sidérants. »

Après son agression, la jeune fille n’est plus retournée à son collège. Elle sera réaffectée dans une autre école. Et grâce à une indication donnée sur la plate-forme PHAROS (Plate-forme d’Harmonisation, d’Analyse, de Recoupement et d’Orientation des Signalements), la vidéo a pu être bloquée sur les réseaux sociaux.

Recettes d’automne

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Pas de doute, l’automne est là. Le jour peine à se lever et commence à se coucher de plus en plus tôt. Ces odeurs automnales si spécifiques se font de plus en plus sentir. L’air est plus froid et la rosée matinale plus persistante. Bien que le soleil soit toujours présent, la température baisse. La nature se meut. La végétation change de couleurs…

On commence à sortir les vêtements plus chauds au rythme des feuilles qui tombent des arbres. On change aussi doucement son alimentation en laissant les plats légers de l’été pour des plats chauds plus consistants.

Rendez-vous alors sur le site Elle dans sa catégorie Elle à Table pour des idées de recettes de cuisine d’automne afin d’entamer cette saison tout en douceur et en saveurs…

Bon appétit !