Le smoothie

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Dans deux jours nous serons officiellement en été, bien que nous semblions y être depuis le début de la semaine avec cette vague de chaleur qui touche un peu toutes les régions de France.

Et quand il fait chaud, nous cherchons des moyens pour nous rafraîchir le corps autant  de l’extérieur que de l’intérieur. Rien ne vaut alors que des boissons désaltérantes afin de permettre à notre organisme de supporter la forte chaleur.

Le smoothie est l’une de ces boissons. À la mode depuis un certain nombre d’années déjà, cette boisson frappée apporte fraîcheur, onctuosité et vitamines. Se rapprochant du milk-shake, à la différence que le smoothie ne comporte traditionnellement aucun ingrédient laiteux, il se compose ainsi de fruits et de légumes mixés, parfois mélangés à des jus de fruits pressés.

De nombreuses compositions existent afin de donner du plaisir aux yeux et à l’estomac. Si vous êtes donc tentés par ce type de boisson, le site L’atelier des Chefs vous propose ses recettes multiples de smoothies.

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« Les plaies dans la bouche cicatrisent jusqu’à trois fois plus vite que sur le reste du corps »

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« Non seulement elles cicatrisent plus vite, mais elles laissent aussi moins de traces qu’ailleurs sur la peau. Une équipe de recherche américaine vient d’en identifier la raison, ce qui ouvre de nouvelles pistes pour améliorer la guérison. » Par Benjamin Robert. Article paru le 31 juillet 2018 sur le site du magazine Sciences et Avenir.

À découvrir…

Maison fleurie…

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Bien que le soleil joue un peu à cache-cache en ce moment, il n’empêche pas la nature de s’épanouir de jour en jour. Cet embellissement qui nous annonce l’arrivée de l’été. Et rien ne vaut l’éclosion de la floraison dans son jardin, même sur sa maison pour se sentir en forme…

Une forme maternelle…

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Pas de surprise. Dimanche ce sera la fête des mères. Il n’est pas toujours facile de trouver un cadeau original. Et les idées ne sont pas toujours là non plus.

Si vous manquez donc d’imagination, voici quelques idées cadeaux à réaliser soi-même pour le jour J que vous pouvez trouver sur le site aufeminin.

Les « soldats noirs » : une solution pour réduire les déchets alimentaires ?

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Des chercheurs ont observé des larves de l’espèce de mouche, dite « soldat noir », en train de dévorer une pizza. Ils ont alors constaté avec quelle rapidité ces insectes pouvaient se rassasier des déchets alimentaires.

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Paru le 12 février dernier sur le site du magazine Sciences et Avenir, l’article « Ces larves dévorent une pizza en seulement 2 heures », écrit par la journaliste Anne-Sophie Tassart, nous révèle encore une fois l’incroyable ingéniosité de la nature pour lutter contre une des formes de pollution, parmi tant d’autres, émise par l’Homme.

Les légumes de mai

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Comme chacun le sait, le 8 mai (1945) commémore la victoire des Alliés sur l’Allemagne nazie et la fin de la Seconde Guerre mondiale en Europe par l’annonce de la capitulation de l’Allemagne. Dès lors un jour férié, cette journée marque un tournant important dans l’histoire de l’humanité.

C’est aussi l’occasion où nous pouvons flâner. Des échoppes se montent sur les marchés à titre exceptionnel pour célébrer cette date historique. Et les maraîchers sont évidemment au rendez-vous en vous proposant des légumes de saison…

  • Artichaut
  • Asperge
  • Aubergine
  • Brocoli
  • Carotte
  • Concombre
  • Courgette
  • Cresson
  • Fenouil
  • Fève
  • Petit pois
  • Poireau
  • Pomme de terre
  • Radis
  • Roquette
  • Tomate

Aliments riches en probiotiques

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Ainsi que nous l’avons abordé lundi, les probiotiques seraient une éventuelle solution à remédier à un certain déséquilibre de notre flore intestinale.

Quelques aliments riches en probiotiques :

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La bière de gingembre

C’est une boisson gazeuse non alcoolisée originaire de la Jamaïque, où elle est produite depuis plusieurs siècles. Elle est obtenue par la mise en bouteille d’un liquide à base de gingembre frais au début de la fermentation de mélasse grâce à la levure de boulanger.

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La choucroute

Ce célèbre mets se compose de chou coupé finement et soumis à lacto-fermentation dans une saumure, généralement accompagné de garniture.

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Le kéfir

Cette boisson est issue de la fermentation du lait ou de jus de fruits sucrés, préparés à l’aide de « grains de kéfir », un levain constitué essentiellement de bactéries lactiques et de levures.

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Le kimchi

Nommé aussi Gimchi, selon la romanisation révisée du coréen (Corée du Sud), il est un mets traditionnel coréen composé de piments et de légumes lacto-fermentés, c’est-à-dire trempés dans de la saumure pendant plusieurs semaines jusqu’au développement d’une acidité. Un des plus connus en Europe est celui à base de chou chinois.

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Le kombucha

Il s’agit d’une boisson acidulée obtenue par une culture symbiotique de bactéries et de levures dans un milieu sucré (thé ou tisane, sucre blanc (70 g/l) ou miel et jus de raisin). Le levain n’est pas un champignon supérieur, comme sa désignation commune en russe, chinois ou anglais le suggère, mais le produit de la fermentation de thé sucré avec des bactéries et les levures ; ces dernières faisant toutefois partie du règne des champignons Fungi. Il est traditionnellement préparé en Russie et en Chine avec du thé vert ou thé noir sucré.

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Le miso

Cet aliment japonais traditionnel très connu se présente sous forme de pâte fermentée, à haute teneur en protéines, de goût plus ou moins prononcé, selon la fermentation, et relativement salé. Il peut être de couleur beige ou jaune pâle à brun chocolat foncé et sa texture ressemble à celle d’un beurre de noix, d’arachides ou autres par exemple.

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Le yaourt 

Selon la définition officielle française depuis 1963 et précisée par le décret de 1988, le yaourt, yahourt, yogourt ou yoghourt, est un « lait fermenté par le développement des seules bactéries lactiques thermophiles Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus et Streptococcus thermophilus qui doivent être ensemencées simultanément et se trouver vivantes dans le produit fini ». D’un pays à l’autre, les législations peuvent évidemment différer.

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Bon 1er mai !

Astuces pour stimuler la pousse des cheveux

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Un article pour nous les filles. Laquelle d’entre nous n’a jamais rêvé d’une chevelure qui tombe jusqu’au bas du dos ? Une superbe chevelure longue et soyeuse ?

Or, les conditions climatiques, les agressions du quotidien… sont des facteurs favorisant la fragilisation des cheveux. Et l’âge aussi. À 20 ans, sauf problèmes de santé particuliers, obtenir des cheveux longs n’est pas un souci. Passés 40 ans, c’est plus compliqué.

Mais quelques recettes de grands-mères peuvent stimuler vos cheveux à pousser. Et quel que soit le type de cheveux. Ne vous attendez pas non plus à ressembler à Raiponce.

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  •  Une bonne alimentation

On ne le répètera jamais assez, une alimentation équilibrée est la base d’un organisme sain. Ce que nous consommons n’a pas seulement qu’un impact interne sur notre corps, mais aussi externe. Notre peau, nos cheveux ou encore nos ongles en sont les premiers touchés. Il faut alors privilégier les poissons gras ou le thon, comme les huiles végétales aux noix ou aux céréales.

  • Les bons soins

Adapter les shampoings à sa nature de cheveux est tout autant important. Cependant, il est conseillé d’alterner avec des shampoings doux. Et quel que soit le type de cheveux, les pointes restent la zone la plus sensible. Il est alors recommandé d’utiliser un soin spécial pointes sèches une fois par semaine. La nouvelle Crème Sauveuse de Pointes Dream Long sans rinçage proposée par Elsève est un bon produit. L’utilisant depuis un certain temps, je confirme. Qui plus est pour 5,50 €, ça vaut le coup ! Autre point capital. Évitez surtout les produits « miraculeux » de certaines marques vous vantant une pousse de 5 cm en trois semaines. Ils n’ont en général qu’un effet asséchant et dévitalisant. Résultat : des cheveux secs et abîmés sans plus de longueur obtenue pour autant.

  • Les compléments alimentaires

Cheveux et ongles sont ici associés, puisqu’ils comportent tous deux la kératine, protéine essentielle pour des cheveux et ongles forts. Des aliments riches en protéines sont alors prodigués pour renforcer la kératine. Le fer qui se trouve dans la viande rouge, les abats, le chocolat noir, le curcuma ou autres encore. La silice, le zinc, les antioxydants. Et les compléments nutritionnels, en cure de trois mois, à chaque changement de saison, dont le calcium, le magnésium, le fer bien sûr, et des sels minéraux qui nourrissent la fibre capillaire. Demandez toutefois un avis médical avant chaque cure.

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  • Les massages

Le massage crânien est connu pour être un bon stimulant. Se masser la tête doucement à chaque lavage de cheveux permet d’activer l’arrivée de sébum à la racine du cheveu, ce qui lui évite de dessécher, et la circulation sanguine, donc l’oxygénation du cuir chevelu, favorisant la pousse de nouveaux cheveux plus rapidement.

  • La bonne brosse

Ce n’est pas un mystère. Toutes les femmes le savent, une mauvaise brosse provoque la casse des cheveux. Les brosses en fibres naturelles, de préférence en poils de sanglier, sont les bonnes alliées ; elles abîmeront moins les cheveux, peu importe leur longueur ou texture. Et bien sûr, le séchoir ne doit pas être utilisé trop près de la tête afin d’éviter le dessèchement du cheveu provoqué par une trop forte chaleur, voire le brûlage.

  • La pleine lune

Là non plus, ce n’est plus un secret. Il est reconnu que couper ses cheveux lors des jours de pleine lune favorise leur croissance. Ils repousseront deux fois plus vite par la suite ; sachant que les cheveux poussent en moyenne 1 à 2 cm par mois, selon les personnes.

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  • La levure de bière

Riche en acides aminés, sels minéraux et vitamines, elle renforce les cheveux. Naturelle, sans aucune nocivité pour l’organisme, elle se prend en cure et facilite ainsi la pousse des cheveux et des ongles. Cependant, comme tout, il ne faut pas en abuser, car la levure de bière a un effet de gonflement au niveau des intestins. Oubliez alors le ventre plat ! Elle peut également, selon les personnes, causer de la rétention d’eau.

  • Les huiles essentielles

Argan, romarin, coco, amande douce, pépin de raisin, olive, germe de blé, ricin, etc., sont des bases très nutritives pour la fibre capillaire qu’elles nourrissent en profondeur. 5 à 7 gouttes de ces huiles mélangées à du shampoing doux renforcent les cheveux et aident leur pousse. Temps minimum de pause : 30 minutes.

Amas zone

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Inutile de vous préciser le célèbre site que représente le jeu de mot du titre de cet article. Et en cette semaine pascale, il a appris à me connaître. Étant nouvellement emménagée, il m’a fallu investir dans du mobilier. Lorsque l’on vit en expatriation, on vit peu avec ses meubles, mais généralement avec ceux des autres.

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N’ayant pas vraiment le temps d’aller chiner à droite et à gauche, j’ai décidé de consulter ce site afin trouver les meubles correspondant au design que je souhaitais apporter à ma maison, tout en respectant son style. Et j’ai trouvé. Après des heures à regarder les 400 pages environ par désignation d’un meuble, j’ai déniché quelques petites perles et à prix très raisonnable, car je n’ai pas non plus le budget d’un ministre.

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Or, qui dit meuble, dit montage. Comme tous ceux qui sont passés par la case déchiffrage de la notice de montage, on sait d’avance que les 40 minutes ou plus, selon la complexité du meuble, prévues se transforment bien souvent en 4 heures. N’étant pas davantage la pro en la matière, je n’ai pas dérogé à cette règle. Et bien que mon dernier test de Q.I. ait affiché 130 de résultat, il m’a semblé qu’à la lecture des notices de montage, mon niveau baissait au fur et à mesure pour arriver à 30.

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Des heures, des jours passés à visser, marteler, assembler, transpirer à grosses gouttes, lutter contre la vis C1 qui ne voulait pas entrer dans la planche 3, traiter la clé Allen de Maurice ou de George, ou encore adopter des postures de yoga pour maintenir des pièces les unes aux autres tout en calant et vissant la partie 12A, pièce maîtresse servant à fixer l’ensemble, j’ai mené mon dernier combat aujourd’hui. Et j’ai gagné ! Mais je suis rincée.

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J’ai mal partout, des ampoules dans le creux des mains, dont l’eau qu’elles contiennent pourraient nourrir un bébé hippopotame, les muscles de mes avant-bras, au rythme du vissage qui sont presque aussi gros que mes biceps, et même des carrés de chocolat qui ont commencé à prendre place sur mon ventre à force d’avoir contracter mes abdos en instance de préparation…

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Enfin après avoir maudit ce site durant le montage des meubles, qui ceci dit en passant pourrait s’écrire Amas zone au vu de tous les produits en tout domaine qu’il propose ; une véritable brocante, je lui ai pardonné. Grâce à lui, j’ai une forme olympique. Je suis devenue une pro de la bricolette et j’ai retrouvé mes 130.

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Qui dit alors que le montage des meubles ne peut pas associer intellect et manuel ?