Lundi de Pentecôte

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La Pentecôte est une fête chrétienne célébrée le septième dimanche après Pâques pour commémorer la descente du Saint-Esprit sur les apôtres. Dans certains pays, dont en France, elle se poursuit le lendemain par un jour férié ou chômé, appelé ainsi « Lundi de Pentecôte ».

Traditionnellement, le veau est la star dans les assiettes. Le navarin de veau notamment est le plat coutumier qui est proposé. Mais d’autres également peuvent l’être.

Pour des idées de recettes, visitez le site du Figaro Madame Cuisine.

Bon appétit !

La cuisine des voisins…

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Comme vous avez pu le constater, depuis vendredi dernier les articles présentés sur ce blog ont été plutôt pauvres en écrit, disons même inexistants. La raison, sans pour autant solliciter d’excuses, a été la préparation de la fête des voisins, même si ma participation fut quelque peu moindre.

Ainsi, ce samedi 25 mai a eu lieu, dans mon coin, la fête des voisins. Il y avait des années que je n’avais participé à cette fête. Faisant abstraction de ma période d’expatriation en Angleterre, où celle-ci n’étant pas culturelle, donc, n’est pas célébrée, la dernière « fête des voisins » à laquelle j’ai participé date bien avant l’année de sa création en 1999, appelée à l’époque « repas de quartier ».

Ce fut alors avec un immense plaisir, et un peu d’appréhension toutefois, que je me suis préparée à y participer.

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Le rendez-vous fixé à 19 heures chez l’une de mes voisines, j’arrivais avec une partie de l’apéritif prévu, faisant également office d’entrée, puisqu’une choucroute géante nous attendait en plat principal. Entre enthousiasme et jambes tremblantes, en me demandant quelles personnes allais-je rencontrer et comment me percevront-elles, je marchais dans la rue avec mes plateaux qui, à l’image de mes talons aiguilles sur le sol, jouaient des castagnettes entre eux.

Devenant alors la quatorzième convive de ce groupe, nous fûmes reçus dans le sublime jardin de notre hôtesse et son mari. Après un échange de cordialité succinct où chacun se présenta à moi, sachant qu’ils se connaissaient tous et j’étais la petite nouvelle, le temps de la convivialité prit rapidement sa place. Je me sentis ainsi vite intégrée dans le groupe.

Après un apéritif amical, nous poursuivîmes cette agréable soirée à l’intérieur où notre hôtesse nous avait réservé une magnifique table qui respirait la même chaleur du début de soirée. Nous nous régalâmes ensuite avec sa délicieuse choucroute et les conversions qui fusèrent autour de ce repas. Suivirent le fromage et le dessert.

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Et quel dessert ! Réalisé par l’une des invitées, ce dessert fut une vraie découverte pour ma part.

La ou le Pavlova, baptisé ainsi en l’honneur de la ballerine russe Anna Pavlova, est un dessert à base de meringue, nappé de crème fouettée et recouvert de fruits. La spécificité de sa meringue est d’être croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Sa recette tient sa réputation d’avoir été créée à la suite d’une tournée d’Anna Pavlova en Australie et en Nouvelle-Zélande dans les années 1920. Entre ces deux pays, chacun revendiquant son invention, ce dessert constitue depuis une source traditionnelle de dispute. Selon un ouvrage consacré sur le sujet par l’anthropologue néo-zélandaise Helen Leach en 2008, la première recette connue aurait été publiée en Nouvelle-Zélande. Une recherche australo-néo-zélandaise ultérieure avance une origine allemande et une origine américaine. Très populaire, ce dessert constitue une partie importante de la gastronomie des deux pays. Il est particulièrement lié aux occasions estivales, notamment le repas de Noël ; les saisons étant inversées dans ces deux pays de l’hémisphère sud. Vous pouvez trouver la recette sur de nombreux sites Internet, dont celui de Cuisine Actuelle.

Fte des voisins

N’étant pas très bec sucré, je fus donc surprise dans le bon sens par ce dessert léger (bien qu’il ne faille surtout pas calculer les calories) qui a terminé excellemment ce repas. Très savoureux en bouche, peu sucré et frais, ce dessert est à recommander à la fin d’un repas festif. Il ne tombe pas dans l’estomac par rapport à d’autres desserts du même genre.

Nous clôturâmes ensuite cette merveilleuse soirée autour d’un bon café ou thé, selon le choix personnel. Et les 2 heures du matin sonnèrent le retour des uns et des autres chez eux.

Bon appétit !

Journée Internationale de la Femme 2019

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Aujourd’hui, la Journée Internationale de la Femme fête ses 42 ans. Officialisée par l’ONU en 1977, elle est le fruit de luttes des ouvrières et suffragettes du début du 20e siècle pour de meilleures conditions de travail et le droit de vote.

Ce jour est peut-être l’occasion d’établir un bilan sur la condition des femmes à travers le monde. Il permet également de célébrer leurs victoires ayant conduit à certains de leurs acquis, d’écouter les appels des unes et des autres, de se recentrer sur les vrais combats qui restent encore à mener, de poursuivre le chemin vers l’égalité homme-femme…

Même si chaque année, nous, les femmes, répétons les mêmes choses parfois, il est utile toutefois de les répéter, puisque ces choses ne sont toujours pas entendues, comprises, ni définitivement réglées.

Et chaque année, des opprobres visant les femmes voient le jour. C’est le cas notamment de ce jeu vidéo Rape Day (jour du viol) qui invite ses joueurs à violer des femmes. Bien que le studio de création ait annoncé l’annulation de la commercialisation de son dit jeu le 6 mars, il est cependant nécessaire d’appuyer fortement sur l’idée de base et, à travers elle, livrer le bilan annuel sur l’image actuelle de la femme. Un bout de bidoche !

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En parallèle, de nombreux blogs et forums ont fait écho d’une coutume qui existait en Angleterre de la fin du 17e siècle jusqu’au début du 20e siècle, en postant en copier/coller cet extrait du 7 juin 1879 de la gazette régionale Leeds Mercury et de son article explicatif :

« À vendre, cinq shillings, ma femme, Jane Flebbarcl. Elle est bien bâtie, ferme sur ses pattes, une vraie poutre maîtresse. Elle sème et elle récolte, elle laboure et mène ses hommes, et elle tiendrait tête à n’importe quel gaillard qui tient les rênes serrées, parce qu’elle est butée comme un âne et que c’est une sacrée forte tête ; mais bien menée, elle serait douce comme un agneau. Il lui arrive de commettre des faux pas. Son mari s’en sépare parce qu’elle est trop pour lui.
N B : Tous ses vêtements seront donnés avec elle. »

Pour le copier/coller de l’article en commentaire, se référer, entre autres, à L’indépendant Express, criss44, fralurcy, Rosyvalerie, quintonic, Club50Plus, etc.

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Selling a Wife (1812-1814) – dessin de Thomas Rowlandson (1756-1827), illustrateur et caricaturiste anglais

Mettant relativement à part ma petite colère sur cette mode chez certains « auteurs » de ne pas trop se prendre la tête, ni se casser le bout des doigts sur le clavier de leur ordinateur afin d’écrire leur article avec leurs propres mots, sachant que je passe parfois des heures à élaborer mes propres articles selon leur complexité, cette histoire vraie nous montre que près de deux siècles plus tard la considération féminine n’a pas tant évoluée que ça.

Profitant à mon tour de cette journée de la femme pour exprimer mes mécontentements vis-à-vis de beaucoup de choses, dont celle précitée et sur laquelle je ne reviendrai pas puisqu’elle est dite, mais aussi parce que c’est mon jour après tout, il me semble qu’il ne suffit pas non plus d’inonder les réseaux sociaux de hashtags divers et variés pour que nos voix portent. Nos actions doivent être dans notre vie de tous les jours, dans l’ombre comme dans la lumière, sans prendre les armes des hommes, mais en utilisant les nôtres, celles qui nous sont propres et différentes selon la femme. Il nous faut également une meilleure unité entre femmes. Et il nous faut les hommes. Que nous le voulions ou non, que nous souhaitions une place plus légitime dans la société, que nous estimions mériter mieux que ce que nous avons, que nous désirions notre quote-part équivalent à celle de l’homme, nous avons besoin de lui. Il est et fait la société depuis tous temps à son image. Il nous faut donc être plus maligne que nous le sommes actuellement afin de nous placer comme son égale, bien que cette notion soit subjective.

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L’éducation ! C’est le mot d’ordre. Nous devons repenser notre système d’éducation. Ce sont nous, les femmes, qui en sommes majoritairement les instigatrices à l’origine. C’est par l’éducation que tout débute. Garçon et fille doivent recevoir une éducation similaire, tout en tenant compte des caractéristiques de chacun et de leur caractère propre. Or, cela risque peut-être d’en étonner quelques-uns et quelques-unes, mais il fut un temps où les mères apprenaient à leur garçon à coudre, repasser, faire le ménage, la cuisine et autres tâches ménagères. Mon père en était d’ailleurs une preuve. Il est né en 1929. À la même époque, dans les campagnes, les filles aidaient aux travaux des champs. Et ce malgré les guerres mondiales qui ont été indirectement un tremplin à la libération de la femme.

Enfin, je m’arrête là et souhaite à toutes une belle journée de la femme et pourquoi pas même un acte bienveillant de la part d’un homme qui vous côtoie au quotidien…

8 March greeting card with white square frame and flowers. Vector

Happy Valentines Day !

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Aujourd’hui c’est la fête des amoureux ! Mais qu’en savons-nous ?

Le 14 février ne correspond à aucune fête dans la religion romaine et ne provient pas de l’Antiquité. Son origine est attestée au 14e siècle en Grande-Bretagne, encore catholique. La Saint-Valentin était célébrée comme une fête des amoureux en rapport avec la pensée que les oiseaux choisissaient ce jour pour s’accoupler. Demeurée ancrée dans le monde anglo-saxon, comme Halloween, cette fête s’est ensuite répandue à travers le continent à une époque récente.

Happy Valentines Day_coeurs-bleu-rose-flèche_wpValentin de Terni, confondu avec Valentin de Rome, était un homme d’église, moine ou prêtre, qui vécut au 3e siècle sous l’Empereur Claude II le Gothique.

Selon une légende, aux débuts du christianisme, au moment où toute l’Europe n’était pas encore convertie, l’Empereur Claude II le Gothique détestait les chrétiens et voulait leur interdire le mariage pour envoyer plus d’hommes à la guerre. Avisé des unions célébrées par Valentin, il ordonna son arrestation. Valentin refusa et fut mis en geôle. Il rencontra alors la fille de son geôlier, Julia, aveugle de naissance. Durant sa captivité, il entretint des relations amoureuses avec elle qui lui demandait de lui décrire le monde. Par amour pour Valentin, Julia lui apportait tous les jours à manger jusqu’à un soir où un miracle se produisit. Toujours selon la légende, des témoins dirent avoir vu une vive lumière forte par la fenêtre de la cellule de Valentin tandis que Julia recouvrait la vue en déclarant : « Maintenant je vois ! Je vois le monde tel que vous me l’avez décrit ! »

Happy Valentines Day_coeurs-chocolats-pot-bleu_wpInformé de l’évènement qui déplut fortement à Claude II le Gothique, ce dernier ordonna sur-le-champ l’exécution de Valentin. Le 14 février, le jour de son exécution, Valentin fut roué de coups par les légionnaires romains puis décapité sur la voie Flaminia en l’an 269, 270, 273 ou 280, année variant selon les traditions. Mais le jour du 14 février fut fixé afin de coïncider avec les Lupercales.

Pour honorer la mémoire de Valentin, la famille de Julia se convertit au christianisme. Il se dit aussi que Julia planta près de la tombe de Valentin un amandier. Dès lors, l’arbre devint le symbole de l’amour.

D’après une autre légende, la Légende dorée, par ses propos, Valentin suscita l’intérêt de l’Empereur Claude II le Gothique. Un gouverneur, s’apercevant de cela, complota et « le cœur de Claude fut changé ». Valentin fut arrêté, confié à la garde d’un magistrat, rendit la vue la fille de ce dernier et convertit toute sa maison. L’Empereur le fit alors décapiter.

Happy Valentines Day_coeurs-éléphant-rose-verre_wpEn 495, le pape Gélase 1er, afin de mettre fin aux Lupercales célébrées alors du 13 au 15 février, remplaça cette fête païenne par celle du 14 février, jour des trois saints martyrs appelés Valentin, dont Valentin de Terni. En 1496, le pape Alexandre VI donna à Valentin de Terni le titre de « saint patron des amoureux ».

Saint-Valentin devint également très populaire en Allemagne, mais pour une toute autre raison, s’apparentant à un malentendu. Les pèlerins allemands arrivant à Rome par la voie Flaminia, prirent l’habitude de s’arrêter à l’église Saint-Valentin. La ressemblance sonore du nom Valentin et du verbe allemand fallen, tomber en français, donna au saint la réputation de guérir les blessures de ceux ayant fait une mauvaise chute.

Les premières traces de coutumes galantes liées à la Saint-Valentin datent du 14e siècle en Angleterre où la tradition de l’échange de cartes et billets doux entre le Valentin et sa Valentine naquit.

Happy Valentines Day_coeurs-roses-ballons_wpLa Saint-Valentin en tant que fête commerciale se développe aux États-Unis au milieu du 19e siècle avec la vente de cartes rappelant les billets que s’échangeaient le Valentin et sa Valentine.

Au 20e siècle, la Saint-Valentin est décidée comme fête laïque. Plusieurs saints différents des premiers temps du christianisme, nommés Valentin, furent considérés comme étant légendaires, une vita (livre dans lequel sont relatés la vie et les miracles d’un saint) ou une hagiographie (écriture de la vie et/ou de l’œuvre des saints), récit semi-légendaire. De par cette confusion des origines, la fête religieuse de Saint-Valentin fut supprimée du calendrier liturgique romain en 1969 par le pape Paul VI, mais resta dans les calendriers régionaux.

Actuellement, la Saint-Valentin demeure une fête commerciale pour certains et/ou une occasion de célébrer l’amour pour d’autres.

Ceci dit, que vous soyez dans la première ou seconde catégorie, je vous souhaite à tous et toutes un très bon…

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Happy New Year 2019 !

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Bonne et heureuse année à tous et toutes !

Nous y sommes ! Une nouvelle année commence, qu’elle vous permette de réaliser vos rêves ou tout du moins qu’elle vous aide à vous en rapprocher.

Surtout que l’année 2019 vous apporte beaucoup de joie et de bonheur, qu’elle soit plus sereine et pacifique…

Enfin, je vous souhaite encore à tous et à toutes un excellent

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