Mois : juin 2021

Astuce de chef

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Lors de son parcours dans l’émission Top Chef, le gagnant du concours a donné une astuce pour écailler les œufs avec plus de facilité : Mettre un peu de vinaigre blanc dans l’eau servant à la cuisson des œufs, les écailler ensuite dans un bol d’eau froide.

Et ça marche !

L’humain a une date de péremption

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« Selon une étude russe, le processus du vieillissement est inévitable avec l’état actuel de la médecine. Des réflexes comme manger équilibré, faire de l’activité physique, prendre des compléments alimentaires peuvent améliorer la qualité de vie, mais pas rallonger notre durée sur Terre. Le point de non-retour, établi grâce à un modèle qui simule le vieillissement, se situerait quelque part après les 120 ans. » Sciences et Avenir.

Peaky Blinders

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Série télévisée britannique créée par Steven Knight et diffusée depuis 2013. Les 5 premières saisons sont disponibles sur le site Netflix. La sortie d’une 6è saison est prévue début 2022.

C’est l’histoire d’une famille de criminels de la communauté des Travellers, interprétée par Cillian Murphy, Helen McCrory, Paul Anderson et Joe Cole, entre autres, qui a la mainmise sur Birmingham et ses environs dans l’entre-deux-guerres. L’histoire commence ainsi à Birmingham en 1919. Ce gang familial qui règne sur un quartier de la ville est surnommé les « Peaky Blinders » pour la lame de rasoir cachée dans la visière de leur casquette.

Saluée pour son aspect cinématographique, la complexité de ses personnages, l’interprétation des acteurs et son utilisation d’une musique volontairement anachronique, la série a reçu une majorité de critiques positives.

Cette série vraiment géniale est absolument à découvrir !

Le Cher

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Département français de la région Centre-Val de Loire, il tient son nom de la rivière Cher. La ville de Bourges est sa préfecture et Vierzon ainsi que Saint-Amand-Montrond en sont ses sous-préfectures.

S’étendant sur 7 235 km2, il formait autrefois avec le département de l’Indre la province du Berry. Il est désormais en région Centre-Val de Loire et limitrophe des départements du Loir-et-Cher au nord-ouest, de l’Indre à l’ouest, de la Creuse au sud, de l’Allier du sud au sud-est, de la Nièvre à l’est et du Loiret au nord.

Adossé au sud aux premiers contreforts du Massif central, à l’est aux collines du Sancerrois, renommées pour leur vignoble et bordées par le cours de la Loire, le département s’ouvre à l’ouest sur la Champagne berrichonne et au nord-ouest sur la plaine solognote. Son point culminant est le mont Magnoux à 504 mètres d’altitude, situé à l’extrémité méridionale du territoire. L’endroit où le Cher quitte le département en constitue l’altitude la plus faible, soit 89 mètres.

De nombreuses rivières traversent son territoire, dont les noms se retrouvent mêlés aux toponymes communaux, comme l’Auron, la Sauldre, l’Yèvre, la Vauvise ou encore le Cher.

Cf. Wikipédia.