La truffe blanche d’Italie pourra être cultivée en France

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By CR

« La plus rare et la plus chère des truffes peut désormais être cultivée dans des vergers, annoncent des chercheurs de l’Inrae associés à un pépiniériste du sud de la France. Les trufficulteurs espèrent un nouvel essor pour leur profession. » Par Loïc Chauveau. Sciences et Avenir.