Les légumes d’octobre

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Quelques légumes de saison que vous pouvez trouver en ce début d’automne :

  • Bette
  • Betterave rouge
  • Brocoli
  • Carotte
  • Catalonia
  • Champignon
  • Chou blanc
  • Chou de Bruxelles
  • Chou frisé
  • Chou rouge
  • Chou-chinois
  • Chou-fleur
  • Chou-rave
  • Cima di Rapa
  • Citrouille
  • Courge
  • Céleri
  • Céleri branche
  • Épinard
  • Fenouil
  • Laitue romaine
  • Maïs
  • Oignon
  • Panais
  • Petit oignon blanc
  • Poireau
  • Poivron
  • Pomme de terre
  • Potiron
  • Radis
  • Radis long
  • Salsifis
  • Tomate
  • Topinambour
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Les fruits d’octobre

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Alors que certains souffrent encore de la sécheresse dans leur région, nous les Normands sommes bien installés dans l’automne. Le froid et la pluie se sont bien invités. Les fruits de saison sont bien là :

  • Avocat
  • Banane
  • Châtaigne
  • Citron
  • Coing
  • Figue fraîche
  • Fraise
  • Fraise des bois
  • Fruit de la passion
  • Groseille
  • Kaki
  • Kiwi
  • Litchi
  • Mandarine
  • Mangue
  • Marron
  • Mûre
  • Noisette
  • Noix
  • Papaye
  • Poire
  • Pomme
  • Prune
  • Quetsche
  • Raisin
  • Tomate

Entre autres…

Bon appétit !

Cuisine d’automne

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Fin de mon week-end parisien fatigant et retour dans ma campagne qui m’a beaucoup manquée. Qu’il est agréable de retrouver le calme, loin des tumultes de la ville, surtout Paris. Le brouhaha des gens, le défilé des voitures…

Arrivée tard hier soir, après une courte nuit de sommeil quelque peu agitée, où le mal de tête, suite au vacarme, se fait encore sentir, mon esprit n’est pas trop à la cuisine.

Cependant, le Figaro Madame vous propose quelques recettes de cuisine d’automne.

Bon appétit !

Recettes d’automne

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Pas de doute, l’automne est là. Le jour peine à se lever et commence à se coucher de plus en plus tôt. Ces odeurs automnales si spécifiques se font de plus en plus sentir. L’air est plus froid et la rosée matinale plus persistante. Bien que le soleil soit toujours présent, la température baisse. La nature se meut. La végétation change de couleurs…

On commence à sortir les vêtements plus chauds au rythme des feuilles qui tombent des arbres. On change aussi doucement son alimentation en laissant les plats légers de l’été pour des plats chauds plus consistants.

Rendez-vous alors sur le site Elle dans sa catégorie Elle à Table pour des idées de recettes de cuisine d’automne afin d’entamer cette saison tout en douceur et en saveurs…

Bon appétit !

Fin de l’été

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C’est le dernier week-end d’été. Lundi sera alors le premier jour de l’automne. Ce week-end est aussi l’anniversaire de ma maman qui fêtera samedi ses 75 ans. Je serai absente durant ces deux jours. C’est un âge qui se fête ! Les autres aussi bien sûr…

Je vous propose donc pendant ce laps de temps des articles photos planifiés qui, j’espère, feront bonne réception auprès de vous.

Bon week-end !

Les légumes de septembre

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Après les fruits, les légumes…

  • Artichaut
  • Aubergine
  • Bette
  • Betterave rouge
  • Brocoli
  • Carotte
  • Catalonia
  • Chou Romanesco
  • Chou blanc
  • Chou de Bruxelles
  • Chou frisé
  • Chou rouge
  • Chou-chinois
  • Chou-fleur
  • Chou-rave
  • Cima di Rapa
  • Citrouille
  • Concombre
  • Courge
  • Courgette
  • Céleri
  • Céleri branche
  • Épinard
  • Fenouil
  • Haricot
  • Laitue romaine
  • Maïs
  • Navet
  • Oignon
  • Panais
  • Petit oignon blanc
  • Poireau
  • Poivron
  • Pomme de terre
  • Potiron
  • Pâtisson
  • Radis
  • Radis long
  • Tomate
  • Tomate Peretti
  • Tomate charnue

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Les fruits de septembre

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L’automne arrive à grands pas. Nous commençons à le sentir s’approcher dans certaines régions. Dans mon coin, les matinées sont de plus en plus fraîches. Le soleil pâlit et se fait plus bas dans le ciel. La brume matinale envahit davantage la forêt au bout du champ où viennent paître les vaches. L’humidité est aussi plus présente. Les jours raccourcissent…

Malgré cela, les fruits présents en août se trouvent encore et d’autres font leur apparition :

  • Avocat
  • Banane
  • Citron
  • Coing
  • Figue fraîche
  • Fraise
  • Fraise des bois
  • Framboise
  • Fruit de la passion
  • Groseille
  • Groseille à maquereau
  • Kiwi
  • Litchi
  • Mangue
  • Marron
  • Melon
  • Mirabelle
  • Myrtille
  • Mûre
  • Nectarine
  • Noisette
  • Noix
  • Papaye
  • Pastèque
  • Poire
  • Prune
  • Pêche
  • Quetsche
  • Raisin
  • Reine-claude
  • Tomate
  • Tomate Peretti
  • Tomate charnue

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Bon appétit !

Les fruits et légumes d’août

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La fin du mois approche. En raison des périodes caniculaires que nous avons traversées, certains fruits et légumes de saison tardent à apparaître. Mais ça y est, les tomates, entre autres, sont enfin là, en tout cas dans mon coin.

Voici une liste partielle de ces fruits et légumes présents au mois d’août :

Les fruits et légumes d'août_groseille_wp

Fruits :

  • Abricot
  • Airelle
  • Avocat
  • Banane
  • Cassis
  • Cerise
  • Citron
  • Figue fraîche
  • Fraise
  • Framboise
  • Fruit de la passion
  • Groseille
  • Groseille à maquereau
  • Kiwi
  • Litchi
  • Mangue
  • Marron
  • Melon
  • Mirabelle
  • Mûre
  • Myrtille
  • Nectarine
  • Noisette
  • Papaye
  • Pastèque
  • Pêche
  • Poire
  • Prune
  • Quetsche
  • Reine-claude
  • Tomate
  • Tomate Peretti
  • Tomate charnue

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Légumes :

  • Ail
  • Artichaut
  • Aubergine
  • Bette
  • Betterave rouge
  • Brocoli
  • Carotte
  • Catalonia (ou chicorée de Catalogne)
  • Choux
  • Cima di Rapa (ou brocoli-rave)
  • Concombre
  • Courge
  • Courgette
  • Céleri
  • Céleri branche
  • Épinard
  • Fenouil
  • Haricot
  • Laitue romaine
  • Maïs
  • Navet
  • Oignon
  • Petit oignon blanc
  • Pâtisson
  • Poivron
  • Pomme de terre
  • Potiron
  • Radis
  • Radis long
  • Tomate
  • Tomate Peretti
  • Tomate charnue