Cœur d’automne

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De la pluie, de la pluie, encore de la pluie, toujours de la pluie… Mais heureusement à la campagne, la nature nous offre ses couleurs automnales…

Pas de cerfs pourtant dans la forêt d’ici au bord de l’Epte, malgré les chasseurs qui jouent de la carabine à longueur de journée… En revanche, les écureuils sont là et commencent depuis un petit moment à trouer mon jardin…

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Ces photos ne m’appartiennent pas. Si elles sont soumises à des droits réservés et que leurs auteurs souhaitent qu’elles n’apparaissent plus sur ce blog, je les retirerai sur leur demande.

Les légumes de novembre

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Sans surprise, après les fruits, les légumes à consommer en ce moi-ci :

  • Carotte
  • Catalonia
  • Céleri
  • Choux
  • Cima di Rapa
  • Citrouille
  • Courge
  • Endive
  • Épinard
  • Fenouil
  • Mâche
  • Oignon
  • Panais
  • Poireau
  • Pomme de terre
  • Radis
  • Salsifis
  • Topinambour

Les fruits de novembre

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Nous serons bientôt au cœur de l’automne. Outre les jours qui se raccourcissent à vue d’œil (vous me direz voir avec les pieds, c’est plus compliqué), le vent et la pluie nous rappellent la saison. La période où le besoin de faire un plein de vitamines se ressent. Et les fruits en sont remplis. Entiers ou en jus (sans sucre ajouté bien évidemment), ils nous permettent de combler ce petit coup de mou que nous pouvons avoir en ce moment ; les petits coups de froid en tout genre étant au rendez-vous ; le yo-yo des températures étant en partie responsable.

Alors afin d’affronter ce temps moins clément, mais également se préparer doucement à l’hiver, rien ne vaut la consommation de ces quelques fruits de saison (pas tous en même temps bien sûr) :

  • Ananas
  • Avocat
  • Banane
  • Citron
  • Clémentine
  • Fruit de la passion
  • Grenade
  • Kaki
  • Kiwi
  • Mandarine
  • Mangue
  • Marron
  • Noix
  • Orange
  • Papaye
  • Poire
  • Pomme

Il est recommandé de manger 5 fruits et légumes par jour. Or, ce conseil n’est pas tout à fait bien avisé. Car il s’agit en réalité de consommer 5 portions de fruits et légumes par jour, dont les portions varient selon son poids et son activité. On ne vous demande donc pas d’ingurgiter en entier 1 ananas, 1 banane, 1 fruit de la passion, 1 mangue et 1 papaye par jour !

Bon appétit !

Pause pour Halloween

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C’est la fin de ce long week-end de la Toussaint et de la semaine consacrée à Halloween. Tandis que la pluie ne cesse de tomber sur une grande partie de la France, des larmes de joie coulent en Afrique du Sud. Ce grand week-end a aussi marqué la fin de la Coupe du monde de rugby où l’équipe des Springboks a ainsi brillé sur le terrain lors de cette finale contre l’Angleterre.

C’est de même la fin des vacances scolaires où doucement petits et grands se préparent à reprendre le chemin de l’école. Mais c’est également l’annonce d’une autre période qui arrive, celle de Noël. Après la fête des morts, place à celle des vivants. Une mort pour une naissance…

Bon dimanche !

Forme pour Halloween

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À l’image de l’une de ces citrouilles, en moins grave quand même, je suis malade. Avec un coup chaud, un coup froid, les gens qui vous toussent au visage, qui éternuent avec force à en provoquer un séisme, etc., c’était prévisible. Malgré toutes les précautions prises et le fait de compter sur mon super capital santé, avec lequel je pensais passer au travers, raté, j’ai attrapé une crève carabinée !

Depuis lundi, je me shoote aux soupes de légumes en tout genre, aux tisanes diverses… au point de pouvoir servir de belles semences pour un potager survitaminé ! Au moins, à ma mort, la science sera quoi faire de mon corps.

Mais n’étant pas du genre à me laisser abattre (ce fichu rhume n’aura pas raison de moi), je me force à bouger, à transpirer… afin de remporter une victoire totale sur lui.

En attendant, je prends mon mal en patience. Et afin de penser à autre chose ainsi qu’à aider mes petits anticorps à bien faire leur boulot, je me concentre sur la préparation de la fête pour Halloween…

Cuisine pour Halloween

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Nous entrons dans la dernière semaine d’octobre, laquelle sera consacrée à Halloween. Certains d’entre nous célèbrerons d’ailleurs jeudi soir cette fête.

Et dans mon hameau, on fête Halloween ! Mes charmants voisins m’ont prévenue afin de prévoir des bonbons. Ils décoreront de même leur maison. Enfin j’aurai alors le plaisir de retrouver des petits monstres qui viendront frapper à ma porte, comme la joie de revoir des maisons décorées !

Cela m’avait manqué depuis mon retour en France. Là où je résidais avant, personne ne célébrait cette fête, considérée comme trop commerciale. Le discours ringard qui revient du reste pour toutes les fêtes en France. L’état d’esprit des Anglais sur ce sujet m’avait bien manqué.

Mais cette année, l’esprit festif ici est au rendez-vous ! Il faut dire que j’habite dans une campagne profonde, un petit hameau où une petite quarantaine d’âmes seulement y vit. La ville la plus proche est à 12 km, le supermarché à 10 km. Dans le hameau, seules une mairie et une boîte aux lettres sont présentes. Aucun commerce. En aparté, la mairesse et sa secrétaire sont adorables. Lorsque je me rends à la mairie pour récupérer les sacs poubelles pour les cartons, le plastique, etc., j’y reste au moins une heure à papoter et à rigoler. Et ça fait du bien !

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J’ai surtout une chance incroyable d’être tombée dans un super environnement où les habitants aiment faire la fête. Tous les moyens sont bons pour se réunir autour d’un bon repas. Les vieux et les jeunes se mélangent. Les discussions et les rires fusent. L’esprit de famille et la convivialité sont à l’honneur…

Bref. Halloween aura donc sa place dans le tableau. Chacun fêtera Halloween chez lui en famille et/ou entre amis et l’on se retrouvera ensuite dans les petites rues pour la collecte des bonbons, comme en Angleterre. Le vin chaud sera également prévu pour les adultes et le chocolat chaud pour les enfants.

Quant au repas, il est facile de trouver des idées sur des sites Internet dédiés à la cuisine. Parmi eux, Larecette.net propose des « recettes amusantes » pour Halloween.

Bon appétit !

Recettes de saison

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Dans mon coin normand, pas de doute, l’automne est bien là ! La végétation s’est vêtue de son manteau de saison. Le jaune, l’orange, le roux, le rouge, le marron… ont habillé les feuilles des arbres. Quelques touches de vert s’y entremêlent. Le dernier champ de maïs vient de perdre ses épis. Les corbeaux ont remplacé les cultures et les vilains chasseurs aussi d’ailleurs… Mes hirondelles sont toutes parties, jusqu’à leur retour probable l’année prochaine. Les autres oiseaux se sont nichés au chaud dans les arbres du jardin. Seules les vaches continuent à brouter paisiblement dans le champ juxtaposé à l’autre partie du jardin. La brume matinale, la pluie qui tombe la journée et la nuit, le vent et le froid font de même partis du décor. Les feux de cheminée avec la bonne odeur qu’ils dégagent ont envahi le hameau.

Les poules et les coqs se font plus discrets. Les ânes sont également rentrés au chaud. Les hiboux ou les chouettes se font entendre à la tombée du jour. Et une petite famille de chauve-souris a élu domicile sous un coin de la toiture, depuis que l’une d’entre elles est entrée dans la maison et parvenue à sortir avec bien du mal.

L’automne est bien là ! Et je m’en réjouie ! J’adore cette saison !

C’est également la saison où les arômes des bons petits plats chauds concoctés dans les cuisines annoncent doucement l’approche de l’hiver. Les parfums et les mets chaleureux réchauffent l’air et les estomacs.

Découvrez ainsi sur le site de cuisineaz « 15 plats réconfortants et gourmands pour l’automne ».

Bon appétit !

Les légumes de novembre

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Bientôt nous serons au cœur de l’automne. Et nous sentons d’ailleurs le froid s’installer, malgré quelques belles journées ensoleillées.

Depuis quelques temps, nous voyons sur les étals des marchés ou magasins, les fruits et légumes de saison qui réapparaissent.

Avec cet été exceptionnel et un début de l’automne qui l’a été également, la saison a donc été retardée. Les fruits et légumes de saison aussi par conséquent.

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Je vous propose ces quelques légumes présents en novembre :

  • Betterave
  • Blette
  • Brocoli
  • Cardon
  • Carotte
  • Céleri
  • Choux (vert, rouge, chou-fleur, choux de Bruxelles…)
  • Courges (citrouille, potiron…)
  • Crosne du Japon
  • Endive
  • Épinard
  • Fenouil
  • Maïs
  • Navets
  • Panais
  • Pomme de terre
  • Radis
  • Rutabaga
  • Salades mâche et frisée
  • Salsifis
  • Topinambours

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Vous pouvez en trouver certainement d’autres sur des sites ou blogs plus spécialisés en la matière.

Feuilles d’automne

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Premier vrai week-end d’automne au niveau des températures. Dans ma région, la saison a commencé doucement à s’installer déjà durant la semaine avec des matinées fraîches entre 4°C et 6°C. Bien que le soleil et le ciel bleu soient au rendez-vous aujourd’hui, nous affichons un petit 7°C ce matin et cet après-midi, nous arriverons à 19°C maxi.

La végétation amorce, elle aussi, son endormissement. Les feuilles changent lentement de couleur, les fleurs se font de plus en plus rares…

Afin donc de nous plonger, nous aussi, dans cette saison, je vous propose ces quelques photos :

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N. B. : Ces photos ne m’appartiennent pas. Si elles sont soumises à des droits réservés et que leurs auteurs souhaitent qu’elles n’apparaissent plus sur ce blog, je les retirerai sur leur demande.

L’automne

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C’est officiel, l’automne est là ! Aujourd’hui, c’est le premier jour de cette saison. Et je ne vous le dirais jamais assez ou trop peut-être, j’adore cette saison… quand il ne pleut pas.

L'automne_feuilles-grandes_wpSauf si je suis bien tranquillement au chaud à la maison, il peut pleuvoir comme vache qui pisse comme l’on dit chez moi, dans ce cas j’aime la pluie. La regarder tomber dehors et contempler les gouttes glisser sur les carreaux de la fenêtre. L’entendre bruire et la voir se déverser en un rideau sur les toits…

Or, l’automne c’est aussi annonciateur des périodes festives. Halloween, Noël, la fin d’une année et à titre personnel un an de plus me rappelant que définitivement les quarante sont plus que bien entamés et s’approchent doucement mais sûrement des cinquante.

L'automne_feuilles-petites_wpC’est également la transformation de la nature. Les oiseaux qui chantent moins fort pour laisser place au silence. Les arbres qui quittent leur robe de feuillage vert pour s’habiller d’un manteau marron aux teintes dorées, orangées allant jusqu’au rouge flamboyant. Les jours qui s’amenuisent permettant au soleil de se coucher plus tôt et s’offrir des grasses matinées. Le temps qui se refroidit. Le retour aux plats chauds consistants et familiaux. Le moment où l’on fait ses réserves pour se préparer à l’hiver. C’est un cycle naturel dont la nature a besoin pour se régénérer…

Enfin, cette saison semblable aux autres dans sa singularité peut pourtant provoquer un impact sur certains d’entre nous. Et pour vous d’ailleurs, que vous évoque l’automne ?

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