Les Ruminants

« Les Ruminants (avec une majuscule), Ruminantia, aussi appelés Sélénodontes, forment un sous-ordre de mammifères cétartiodactyles. Ce sont des mammifères herbivores polygastriques dont la digestion prégastrique a totalement ou partiellement lieu en remastiquant les aliments après leurs ingestions. Ils sont aussi caractérisés par leurs membres qui ne possèdent que deux doigts (n°3 et 4).

La rumination est une fonction physiologique caractéristique des ruminants correspondant au retour des aliments du rumen vers la bouche pour y être mâchés et imprégnés de salive. Il existe cependant d’autres animaux, appelés ruminants (avec une minuscule), n’appartenant pas au sous-ordre des Ruminantia mais qui ruminent aussi, comme les Tylopoda (Tylopodes). » Cf. Wikipédia.

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