By CR
« Présentes dans bon nombre d’aliments fermentés, les levures ne permettent pas seulement de préserver la salubrité des aliments ou d’en modifier les caractéristiques gustatives. Elles pourraient aussi protéger contre les inflammations intestinales, révèle une étude française. » Par Loïc Chauveau. Sciences et Avenir.
pour info : on peut fabriquer soi même sa levure boulangère avec farine eau (sucre) et c’est magique de faire ensuite son pain de A à Z !
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Entièrement d’accord ! Désolée de ma réponse tardive 🙂 Je te souhaite des belles fêtes de fin d’année !
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