La cuisine de janvier

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Chaque année, les bonnes résolutions battent leur plein en janvier. Parmi elles, certaines seront tenues, d’autres pas et seront peut-être même reportées l’année suivante.

La nouveauté (pas si nouvelle que ça d’ailleurs) depuis un certain temps dans les bonnes résolutions est de manger plus sainement. Après les fêtes, l’estomac le réclame du reste. Mis à rude épreuve pendant cette période festive, notre organisme a besoin de retrouver son rythme naturel.

Certains opteront pour une monodiète, d’autres pour une cuisine légère sans pour autant pauvre en vitamines en cette saison hivernale.

Des « Légumes d’hiver, Quinoa et Boulgour en cocotte », du « Ceviche de maquereau aux agrumes », de la « Truite au four aux choux de Bruxelles », des « Galettes fromagères au chou-fleur », au « Risotto aux champignons et St Jacques », au « Pot au feu de canard » ou encore au « Makis de poireaux et fromage frais », la Cuisine Addict vous propose d’autres recettes avec les fruits et légumes de janvier.

Bon appétit !

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